Montante per pan di spagna 60 gr

Montante per pasticceria, per realizzare Pan di Spagna soffici e resistenti. Semplifica il lavoro, in quanto non è necessario montare a lungo uova e zucchero. Utilizzo: 10 g per un pan di spagna da 500 g Montante per pasticceria, per realizzare Pan di Spagna soffici e resistenti. Semplifica il lavoro, in quanto non è necessario montare a lungo uova e zucchero. Mettere acqua, uova, zucchero e montante nella planetaria, dunque aggiungere gli altri ingredienti. Dopo aver amalgamato con qualche giro di frusta, montare a media velocità. Dopo circa 7-8 minuti si otterrà una pasta soffice e voluminosa perfettamente montata. Ingredienti: acqua, emuls: E471, stabilizz: E420II, aromi